Miel de abeja: beneficios y propiedades para la Salud

Valorame

La dieta mediterránea ha seguido basándose en el uso de la miel de abeja durante siglos. Esto se debe a que se trata de un alimento saludable muy nutritivo que además de ser un endulzante natural también aporta numerosos beneficios para la salud. A través de su contenido en antioxidantes, minerales y vitaminas, la miel natural ayuda a prevenir enfermedades.

En esta guía te detallamos los beneficios y propiedades que ofrece la miel de abeja para la salud. Además, también repasamos los factores que debe reunir para que una miel sea auténticamente natural.

Propiedades y beneficios de la miel de abeja

A continuación listaremos las propiedades y los beneficios que ofrece la miel natural para la salud.

Potencial antibacteriano: Debido a la presencia de inhibinas (peróxido de hidrógeno, flavonoides y ácidos fenólicos) presentes en la miel de abeja, esta substancia tiene ciertas propiedades importantes, como las cualidades bactericidas.

Fuente natural de antioxidantes: La miel contiene una cantidad considerable de polifenoles que aportan antioxidantes y otros nutrientes fundamentales para nuestro organismo. Estos antioxidantes neutralizan y eliminan los radicales libres que pueden causar enfermedades.

Endulzante primario: La miel natural es un excelente sustituto del azúcar, ya que su sabor dulce es muy similar. A diferencia del azúcar refinado, la miel aporta una gran cantidad de vitaminas, proteínas y minerales.

Contiene proteínas: Aporta pequeñas cantidades de proteínas encuentran presentes en la naturaleza. Estas contribuyen al mantenimiento de los órganos y músculos saludables.

Potencial hidratante: La miel es un excelente hidratante por su contenido en vitaminas A, B6 y C, junto con minerales.

Auxiliar digestivo: Gracias a sus antioxidantes, la miel de abeja promueve la digestión y la eliminación de toxinas.

Tratamiento de heridas y quemaduras: La miel medicinal se ha utilizado durante siglos para tratar heridas y quemaduras. Esto se debe a que es una forma con un gran poder hidratante, suavizante y antiséptico.

Alivio para la tos y el dolor de garganta: La miel es un excelente remedio para reducir la tos y el dolor de garganta. Esto se debe a sus propiedades calmantes y antiinflamatorias.

Propiedades farmacológicas: La miel de abeja se utiliza de manera muy extendida para tratar los síntomas gripales y enfermedades del aparato respiratorio. Además, también se emplea como terapia para la úlcera de pie diabético y para mejorar la salud del tracto digestivo.

Cómo detectar una miel auténtica

Para que una miel sea considerada auténticamente natural, debe reunir ciertos factores. En primer lugar, debe tener un bajo contenido en humedad. Este contenido variará entre el 17-20%, dependiendo del tipo de miel. Una miel de alta calidad debe poseer el porcentaje más bajo posible.

Además, una miel auténtica debe reunir un contenido ácido de entre el 15-20%. Esto se debe a que los ácidos elevan el sabor y aroma de la miel.

Otro elemento que debemos tener en cuenta es el color, ya que indica el tipo de miel auténtica. Las morenas tendrán un color muy oscuro; las amarillas, en cambio, presentarán un tono mediano; y las mieles más claritas estarán ligadas a su origen en una fuente de néctar.

Por último, es importante comprobar que no contenga impurezas, principalmente porque su contenido en melitina contribuirá a un gusto y olor desagradables.

Conclusión

Debido a su contenido en nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes, la miel de abeja se ha convertido en un superalimento muy famoso entre los amantes de la salud.

Sus numerosos beneficios para la salud son una razón para consumirla diariamente. Sin embargo, es importante que la miel natural que consumamos cumpla con los valores básicos mencionados.

Esperamos que esta guía te haya ayudado a descubrir los beneficios de la miel de abeja. ¡Te invitamos a sumarte a este superalimento natural para mantenerte saludable!